预约单成交率刷新的时间因平台而异，不同平台可能会有不同的刷新时间。一般而言，大型电商平台会每天定时更新成交率数据，而小型平台则会根据情况调整刷新时间，可能是每天、每周或者更长的周期。此外，成交率的刷新时间也与成交率计算方式有关。如果平台的成交率是以最近30天或60天的成交订单数为计算基础，那么成交率的刷新周期就会以30天或60天为基准。
需要注意的是，成交率的更新不会对已经成交的订单产生影响，只会对后续的订单生效。因此，卖家在销售时应及时更新自己的商品信息，对客户进行有效的沟通和引导，以提高预约单成交率。
众包预约单不能提前取货，因为提前取货如果是按时派送餐品容易变冷被投诉，如果是提前派送用户可能会投诉不按时送餐，因此商家和平台都是不愿意让骑手提前取货的
需要分情况考虑。
如果预约单扣除是因为客户临时取消了预约，那么可以通过重新预约或者引导客户到店进行体验来提高成交率。
如果预约单扣除是因为预约时间安排有误或者与客户沟通不畅导致客户不满意，那么需要加强对预约流程的管理和优化，同时加强对客户需求的理解和沟通，才能提高成交率。
另外，可以通过制定奖惩制度或者给予客户特别优惠措施等方式来增强客户对预约的重视和诚信意识，从而减少预约单扣除对成交率的影响。