白酒可以配的饮料有：苏打水、红牛、柠檬水、雪碧、冰红茶等。
1.苏打水： 碱性的苏打水掺入了白酒之后能有效的中和白酒的辛辣，极大的改善了白酒的口感。
2.红牛： 红牛带甜味的口感兑入白酒之后，掩盖住白酒的刺激让酒香中带着一丝丝甜意，一口入喉，唇齿留香。
3.柠檬水： 柠檬水混合在白酒里能淡去两分白酒的辛辣等等。
酒驾驾驶员现场逃跑，没有被当场抓住的话，那交警在几小时内也是能够通过道路监控找到驾驶员的。通过检测驾驶员血液中的酒精含量是否超标，就能够认定驾驶员是否为酒后驾驶，并给与相应的处罚。
不过要是酒驾者造成交通事故后逃跑，就属于肇事逃逸。这种情况交警是可以根据监控录像追捕到逃逸者的，那在被交警队抓捕归案后，就会受到更加严厉的处罚，严重甚至可能会判刑。
有的人喝了酒之后酒精代谢很慢，也就是俗话说的散酒慢。这是因为有的人身体内缺乏一种分解酒精的酶，所以这种人喝一点酒就会醉，而且过一夜身上还会有酒味。