步骤1
将适量的紫薯煮熟或蒸熟，切块。
步骤 2
将切块的紫薯，芝士条放在搅拌机里搅拌成泥，撒上黑胡椒，也可放一点海盐。
步骤 3
将泥状的紫薯捏成塔型，等待装盘。
步骤 4
找一个漂亮的盘子，撒上谷物麦片做底，放上塔泥，浇上酸奶、百香果蜜或者蜂蜜，贴上一片柠檬片，再放上一个小番茄做点缀，就大功告成。
做法：
红薯清洗干净，去掉外皮。
把红薯切成小块，容易熟。
把切好的红薯放入蒸锅里蒸熟。
等到用筷子能轻轻穿透红薯就可以出锅了。
等到红薯稍微凉一点，放入适量的芝士，带上一次性手套把芝士和红薯捏碎并搅拌均匀。
把搅拌好的红薯芝士泥放入烤箱里，上下管180度烤10分钟即可。
步骤：
1.将土豆泥、牛奶和黄油放入锅中加热，煮至黄油完全融化。
2.加入面粉并不断搅拌至糊状，继续加热并搅拌直至面糊形成一块。
3.从火上取下，稍微冷却后加入打匀的鸡蛋、盐、黑胡椒粉和芝士，搅拌均匀。
4.将面糊挤成几块塔状，放在烤盘上。
5.将面包糠铺在塔上，放入冰箱冷冻，等到面包糠稍稍变硬后再加一层面包糠，再冷冻。
6.将冷冻好的薯塔装在盒子里，放入冰箱保存。
7.需要食用时，将薯塔放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟，至表面呈金黄色即可取出享用。