在居住区或者办公区，中午切菜的声音可能会被一些人认为是扰民的行为。虽然切菜本身是日常生活中必要的活动，但是在一些环境下可能会影响到他人的休息或者工作。

因此，为了避免引起不必要的纠纷，切菜时可以选择在合适的时间或地点进行，或者采取一些减少噪音的措施，比如使用静音刀具或者隔音材料。尊重他人的生活习惯和需求是建立和谐社会的重要一环。