培根炒银芽是一道美味且营养丰富的菜肴,以下是两种不同风味的做法:
做法一:
准备材料:培根、绿豆芽、青红椒、葱姜、生抽、蚝油、盐、糖、家乐鸡粉。
培根切小条,青红椒切丝备用。
热锅不放油,小火煸出培根的油脂,用这个油脂炒香姜末。
倒入绿豆芽翻炒,待绿豆芽略软时加入青红椒。
加入鸡粉、蚝油、生抽、盐糖,翻炒均匀后即可出锅。
做法二:
准备材料:培根、豆芽菜、韭菜、青葱、盐、黑胡椒、鸡精粉。
起油锅,下青葱段爆香,然后下培根片炒熟。
将豆芽菜去头去尾,成为银芽,然后下银芽、韭菜段炒熟。
用盐、鸡精粉、黑胡椒调味后,翻炒均匀,即可盛盘完成。
这两种做法都各具特色,第一种做法的培根炒银芽口感清爽,培根的油脂与绿豆芽和青红椒的清新味道相互融合,美味可口。第二种做法则加入了韭菜和青葱,增添了菜肴的香气和口感层次,同时黑胡椒的加入也提升了整道菜的风味。
您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种做法进行尝试,或者根据手头的食材进行创新和调整。享受烹饪的过程,品尝美味的培根炒银芽吧!
首先将豆腐皮用温水浸泡30分钟,然后挤掉多余的水分备用。
将培根切成小块,并用锅热油煸炒至出香味,然后将豆腐皮加入锅中与培根充分混合,加入少量酱油、盐和胡椒粉调味。继续翻炒,直至豆腐皮金黄酥脆即可。可以根据个人口味再加入一些青菜或其他蔬菜一起翻炒。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合做一道家常菜或配菜。
方法步骤如下
1
用料: 芦笋5根、培根2片、黑椒碎少量、盐半勺、植物油少量。
2
芦笋洗净,将根部比较硬的部分去掉。 下半截比较老的部分,可以剥去去外层的皮,斜切清炒,也是口感极佳的。
3
锅里放入少量的水,为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽,水里加半勺盐和几滴油,水沸后放入芦笋 ,焯烫半分钟左右。
以上就是培根烩芦笋做法步骤的具体方法