授粉 玉米进行人工授粉，可以满足果穗顶部迟出花丝的受精，克服不利因素的影响，减少秃尖，缺粒，实现粒大饱满。增产幅度在8%-10%。
具体方法是：当玉米开花抽丝期时，在上午9-11时，用一长绳两人拉着进行授粉，或是做一丁字尺架，在田间走动触动雄穗，使之散粉，保证迟出花丝授粉。可以隔天进行1次，在开花后期可每天1次，进行三到四次，即可满足授粉的要求。在抽雄、开花后及时去掉田间空株，可增加光照强度，减少郁蔽和水分、养分的消耗，有利于增加粒重
玉米马蹄牛奶汁本身是一种饮品，通常不会直接用来做面包。但是，我们可以将这个饮品的概念转化为面包的风味，通过使用玉米、马蹄（也称荸荠）和牛奶作为食材，创造出一种具有这些食材特色的面包。以下是一个可能的食谱：
### 材料：
1. 高筋面粉：250克
2. 细砂糖：30克
3. 盐：5克
4. 酵母：5克
5. 牛奶：150毫升
6. 玉米粒：100克（新鲜或冷冻均可）
7. 马蹄（荸荠）：50克，切碎
8. 黄油：25克
9. 鸡蛋液（可选）：适量，用于涂抹表面
### 步骤：
1. **准备食材**：如果使用新鲜玉米，将玉米粒从棒上剥下来；如果使用新鲜马蹄，将其洗净并切碎。
2. **混合液体材料**：在一个小锅中，将牛奶加热至微温（不超过40°C），然后加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母激活。
3. **混合干性材料**：在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。
4. **揉面团**：将激活的酵母牛奶倒入干性材料中，开始揉面。揉至面团基本成型后，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
5. **加入玉米和马蹄**：将切碎的马蹄和玉米粒加入面团中，继续揉面，直到它们均匀分布在面团中。
6. **一次发酵**：将面团放入一个涂有少量油的碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
7. **整形**：将发酵好的面团取出，排气后分割成几个小面团，根据需要整形成圆形或者长条形。
8. **二次发酵**：将整形好的面团放在烤盘上，覆盖湿布，进行二次发酵，直到体积再次膨胀。
9. **预热烤箱**：在二次发酵的同时，预热烤箱至180°C。
10. **上色**：如果喜欢，可以在面包表面涂上一层薄薄的鸡蛋液，这样烤出来的面包色泽会更加金黄。
11. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
12. **冷却**：烤好的面包从烤箱中取出，放在烤网上冷却。
这样，你就得到了一款具有玉米、马蹄和牛奶风味的特色面包。请注意，这只是一个基本的食谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
高产新技术
玉米是一种很常见的粮食作物，在我国种植面积不小，在普通露天种植条件下，一亩地产量好的情况下，能达到1500斤左右（甚至更多），低的话，一亩地只有500-600斤，而大多数的种植户，亩产在1000斤左右。
一、种子
1、购买种子时，要适合当地的种植，根据当地实际情况进行选择，不要在网上看到别人说哪个品种高产，就去购买哪个，到最后，不仅不会高产，还有可能绝收，因为区域不一样，在审定种子做实验时的气候条件也不同，在别处高产，在自己当地种植时，就不一定了。
2、种子购买以后，播前要进行拌种，如果购买的种子已经拌过种，个人建议二次拌种为宜，一方面预防地下害虫和部分地上害虫，另外一方面，对于一些病害也有预防作用，另外，有些拌种剂还会加入一些肥料，促进根系生长，苗齐苗壮，最终能提高产量。
二、播种
1、播种深度不宜过深，根据土壤中的具体情况来定，正常情况下，3-5cm的深度即可，如果田间有些干旱，可以适当增加播种深度到5-7cm，但不要少于3cm。
2、播种密度也需要特别注意，过密或过稀都不能让产量达到一个最大值，不过播种密度不是一个固定值，和品种有关系，和土壤肥沃度有关系，和种植方式也有一定的关系等等。
三、水肥
1、玉米属于高产作物，所以整个生育期对于水分和养分的需求也非常大，只有水分充足的情况下，最终的产量才会达到我们的满意，水分要注意几个生育期，比如播种期、苗期、大喇叭口期、开花灌浆期等，这几个时期，如果田间过于干旱时，要及时浇水。
2、肥料方面，不同地块的肥沃程度会有差别，如果按照正确的做法，需要测土施肥，但是在实际过程中，大家不会那么精确，底肥用氮磷钾的三元复合肥，大喇叭口期时用尿素追肥，到中后期喷施中微量元素的叶面肥。
四、除草
1、有些农户会使用封闭除草剂进行除草，但是要注意使用时间，当玉米播种以后，一般情况下，7天之内要喷施完毕，更加严格来说，玉米未出苗前进行喷施，如果玉米已有出苗，就不能再使用封闭除草剂了。
2、更多的农户选择使用苗后除草剂进行除草，最佳使用时期是玉米3-5叶期时，这时候不论是使用烟嘧磺隆还是硝磺草酮都可以全田喷雾，但是，一旦玉米过了5叶期，就不能再全田喷雾了，如果想打除草剂，一定要使用含有安全剂的除草剂，同时建议定向喷雾。
五、病虫害
1、玉米在生育期中的害虫