碗碟餐具应符合国家标准，包括材料和质量要求。常用的材料有陶瓷、玻璃、不锈钢和塑料等。质量要求包括尺寸、重量、外观和耐久性等方面。
例如，陶瓷碗碟应具有光滑平整的表面、无明显气泡和瑕疵，并在高温下具有较好的耐热性能，同时防滑防摔。
玻璃碗碟应有优良的透明度、光滑的表面、并且不易破裂。
不锈钢碗碟应具有高强度、不易变形、抗氧化而且易于清洗等特点。
中国民间传说中的一个故事，主要涉及到一个古老而神秘的陶瓷工艺，称为"碗窑"。这个传说源于中国古代的陶瓷制作技术，据说在某个古代的碗窑里创造了一个无与伦比的瓷器系列，具有神奇的特性。
传说中，碗窑制造的陶瓷器具有 "陶中有玉、玉中有火"的特点，被认为具有水晶般的通透性、玉石一般的光泽和瓷器烧制中难以达到的奇迹般的效果。这些瓷器被视为无价之宝，许多人争相寻找它们，但终究无人可以找到碗窑或制作出相同精美的瓷器。
虽然碗窑传说在各个版本中有所不同，但它代表了人们对于古代陶瓷制作技艺的向往和对高超工艺的讴歌。这个传说还反映了中国对陶瓷文化的重视，并描绘了一段神秘而美妙的故事。然而，需要注意的是，碗窑传说是一个民间传说，具有神话色彩，缺乏具体的历史证据支持。