1：烧烤进货可以使用“美团”或者“饿了么”这两个App。
原因：这两个App在市场上非常知名，提供了丰富的烧烤供货商选择，并且可以方便地浏览菜单、下单和配送。
此外，你还可以通过搜索引擎或者社交媒体平台查找当地的烧烤供货商，他们可能有自己的专属App或者网站，提供更多特色的供货服务。
针对烧烤运营策划，需要从商家定位、产品策略、营销推广、服务质量等方面入手。通过深入了解目标客群需求，打造多样化的烧烤产品，借助社交媒体和线下场所拓展品牌影响力，加强服务人员培训和品牌形象建设，提升顾客体验满意度，进而促进销售额的稳定增长和忠实客户的积累。
想要让烧烤生意更红火，首先要从源头把控食材质量。
1. 肉类选择：
- 羊肉串：选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的羊排肉，口感更佳。
- 牛肉串：选择牛肉里脊或牛肉片，肉质饱满，烤制后风味浓郁。
- 鸡肉串：新鲜鸡胸肉或鸡腿肉，口感鲜嫩，深受顾客喜爱。
2. 海鲜选择：
- 虾：活虾为佳，口感鲜嫩，选用基围虾或对虾。
- 鱼：新鲜鱼类，如鲫鱼、鲤鱼等，去骨切片，烤制后味道鲜美。
- 贝类：新鲜扇贝、蛤蜊等，清洗干净，口感丰富。
3. 蔬菜选择：
- 茄子、辣椒、洋葱、土豆等，新鲜蔬菜，口感丰富，营养均衡。
- 蘑菇：选择香菇、金针菇等，口感滑嫩，增加烧烤风味。
4. 调料选择：
- 孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉等，提升烧烤食材的香气和味道。
5. 进货渠道：
- 选择信誉良好的供应商，确保食材的新鲜度和质量。
6. 注意验收：
- 检查食材新鲜度，确保无异味、无变质。
通过以上进货方案，希望能为烧烤摊引进更多美味食材，吸引更多食客，让生意更加红火。