新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。历史以来，“新会柑”最主要、最著名、最具价值的制品就是“新会陈皮”，也以此为核心价值和品牌文化。
陈皮亦称橘皮，红皮，新会皮，广橘皮等。是橘子成熟后剥下的果皮。经自然晒干或烘干后为成品。之所以称为“陈皮”，以其时间越久，年代越长品质越优。
陈皮是指橘皮，是芸香科植物橘和其栽培变种干燥而成的成熟果皮
在传统的中医里，3年之内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵.在广东，新会陈皮就是出名的陈皮佳品