春季是指从立春到谷雨，时间大致为2月4日到5月6日。春季随着时间的推移，气温逐渐回升，气候逐渐转暖，但是气温的回升在不同地区和年份可能会有所差异。
一般来说，3月份是春季进入稳定期的时间，在这个时候大部分地区已经不会感到寒冷了，但也不排除极端天气的影响。因此，春季气温的回升需要根据具体情况进行考虑，可以参考历年气象数据和当地气象预报，可以更好地了解当地的天气情况。
一般3月22日春分后就不会冷了，因为这个时候太阳的直射点开始从赤道向北移动。冬季的低温天气会持续到三月中旬。在中国，由于地域辽阔，不同地区寒冷的结束时间不一样，一般是从南到北，回暖时间会越来越晚。其中，最南部没有寒冷的时候，而最北部在5月以后是温暖的。
开水果店最合适的时间通常是在夏季、秋季和冬季。夏季是水果成熟的季节，许多顾客会寻找新鲜的水果来解暑。秋季收获季节的到来，将会有各种各样的新鲜水果出现在市场上，也会吸引许多顾客前来购买。
冬季因为节庆的原因，人们也会更加注重水果的购买，而且某些水果还会在冬季季节出现，如柚子、橙子等等。但是开水果店的时间不应该只是把握季节，更要考虑当地的市场需求、供应和竞争情况。