碧螺春是江西的特产，但并不是所有江西人都吃碧螺春。具体如下：
碧螺春茶历史悠久。碧螺春茶是江西苏州特产，早在隋唐时期就已经盛名远扬，是十大名茶之一。
景德镇碧螺春功效多。景德镇碧螺春产于江西省景德镇市，茶叶形态扁平卷曲，色泽墨绿，汤色清澈明亮，香气清幽，茶汤味醇甜润，同时还有降血压、降血脂、美容养颜的功效。
福建的
碧螺春是中国福建省的一种著名茶叶。福建省是中国主要的茶叶产区之一，而碧螺春则是福建最重要的名茶之一。碧螺春产于福建省安溪县，也被称为“安溪碧螺春”。安溪县位于福建省南部，是闽南地区的一个县级市。碧螺春茶以其鲜嫩的叶片、清香的芳香和持久的回甘而闻名，是福建东方美人茶的代表之一。