1. 清洗：将野生鲳鱼放在清水中浸泡20分钟左右，让鱼肉松软，然后用清水冲洗干净。
2. 去鱼鳞：将野生鲳鱼放在鱼板上，用鱼鳞刀沿着鱼鳞方向轻轻刮去鱼鳞。注意不要太用力，以免将鱼肉弄破。
3. 去内脏：将野生鲳鱼的头部切掉，在鱼肚子里用手抠出内脏，然后用清水冲洗干净。
4. 去鱼骨：将野生鲳鱼的鱼身斜着放在鱼板上，用鱼刀从鱼头朝鱼尾的方向切下，将鱼肉和骨骼分离。然后用小刀沿着鱼骨切下，将鱼骨去除。
5. 洗净：将野生鲳鱼洗净，放在清水中浸泡10分钟，然后沥干水。
水草区：鲫鱼喜欢在水草丛生的地方觅食和栖息，因为水草区可以提供庇护和食物来源。
桥墩、堤岸、石堆周围：这些地方往往是鲫鱼栖息和觅食的常见地点，因为它们可以提供庇护和食物。
深水区与浅水区的交界处：这种地形可以提供鲫鱼不同的生活环境，深水区可以提供庇护，而浅水区则可以提供丰富的食物。
河流弯曲处：河流弯曲处水流较缓，食物较多，且可以为鱼类提供栖息和觅食的场所。
入水口附近：入水口附近的水流较急，食物较多，而且入水口附近的水温变化较小，适合鲫鱼的栖息和觅食。
总之，野生鲫鱼喜欢栖息在多种环境位置，具体位置还需根据实际情况判断。
要钓野生鲶鱼，首先需要选择合适的渔具，如足够长的钓竿和强韧的钓线。
其次，在选择钓点时要注意选择深水区域或者潭水靠近河岸的位置，因为鲶鱼喜欢在这些地方觅食。
接着，在鱼饵的选择上可以尝试使用鱼肉、虫子或者玉米等吸引鲶鱼。
最后，在钓鱼过程中需要保持耐心，并利用鱼竿的敏锐度感知鱼咬钩的力道，及时收杆。通过这些技巧和方法，相信你一定能成功钓到野生的鲶鱼。