白灵芝的最佳采摘时间是在晚秋至初冬之间，气温在5-15摄氏度之间。此时白灵芝的生长周期已经接近尾声，子实体的质量和数量都达到了最佳状态。采摘时应选择好天气，避免在雨天或者风大的情况下进行采摘，以避免对白灵芝的生长造成伤害。此外，在采摘过程中应小心谨慎、采摘时避免过度损伤白灵芝，并尽量在采摘后立即进行初步的处理和保存。
白灵芝为菌类植物，其采摘最适合于菌苞形成前期，此时其成分最为丰富。白灵芝的菌岛在生长发育期一般为45-60天，菌蒂变得松软，褐色开始转变为白色，此时即可采摘。同时，在温度控制上，白灵芝在夏季和秋季生长最为适宜。采摘时应该注意采摘成块状，不要拧扭伤及其他菌体，采摘时保证菌体表面和内部干燥，以保证采后的质量，营养成分及市场价值。
白灵芝的采摘时机一般为夏季，最好在7月至9月的高温季节采摘。此时白灵芝的菌体处于生长旺盛期，含有较高的有效成分。同时，采摘时应注意选择健康完整的白灵芝子实体，颜色要呈现乳白色，表面完整无疤痕、裂缝等问题。