做法：1、黄菇洗净泡软、整鸡斩块备用。
2、热锅下油，放入鸡块，翻炒至鸡肉出油。
3、加入葱段和姜片，白酒继续翻炒，炒出香味。
花斑裸鲤。
它是一种耐寒、耐低氧的鱼种，许多特征与青海湖裸鲤相同，是维护黄河源区生态系统平衡的重要物种。
花斑裸鲤在我国黄河上游、四川、甘肃、青海与黄河邻近水系有分布。系黄河上源重要经济鱼类。俗称大嘴巴鱼、大嘴花鱼、大嘴鱼。
该鱼生长缓慢，肉质较好，其肉质多脂，味道鲜嫩，富有营养。
青海的黑菜籽麻渣应该比菜籽要便宜得很多吧！因为菜籽炸出来的菜籽油一斤现在都十几块钱一斤，生菜籽也得几块钱一斤，那么黑菜麻渣应该比黑菜籽要便宜。