1、材料：小米粉适量、核桃、椰浆适量、椰子花蜜适量，抹茶粉、可可粉适量、可可豆适量。
将坚果切碎，别太细；
椰浆提前倒置冷藏放置在冰箱4-24小时，取出固体部分，将椰浆中筛入小米粉和海盐，倒入核桃碎和椰子花蜜并搅拌均匀。
放入带保鲜膜中，包成糖果状，用寿司帘卷成三角形，然后放到冰箱冷冻1小时，冻硬即可。
也可以用其他形状的模具按出你喜欢的其他形状，把冻硬的小米饼干切成方形或三角形，烤箱预热180度，把切好的小米饼干放进中层烤制15分钟，出香气即可。
小米饴糖是山西的名特产，主要由小米、麦芽、大麦芽等熬制而成。关于小米饴糖的食用方法，你可以参考以下几种方式：
● 直接食用：小米饴糖可以直接吃，其口感香甜，适量食用可以为人体补充糖分。
● 泡水喝：将小米饴糖溶解于水中饮用，能起到补脾益气的作用。
● 煮粥：小米饴糖可以和大米、小米、黄米等粮食一起煮粥，这样煮出来的粥营养丰富，易于消化吸收，还可以滋补脾胃。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的食用方式。
小米饼干是一种营养健康的零食，以下是制作小米饼干的家常做法：
材料：
- 小米粉 200克
- 中筋面粉 50克
- 黄油 100克（室温软化）
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 一小撮
步骤：
1. 将软化的黄油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨胀。
2. 加入鸡蛋，继续搅打均匀。
3. 将小米粉、中筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到打发好的黄油糖粉混合物中。
4. 用刮刀翻拌均匀，揉成面团。如果面团过于干硬，可以适量添加牛奶或清水调节。
5. 将面团放在案板上，用手压平或用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的面片。
6. 使用模具压出形状，或者用刀子切成自己喜欢的形状。
7. 预热烤箱至180°C，将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
8. 放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
9. 烤好后，将饼干取出放在架子上冷却。冷却后的饼干会更加酥脆。
温馨提示：
- 小米粉的吸水性比普通面粉强，所以在揉面的时候可能需要根据实际情况适量增减液体。