用料：主料鸡爪600g。
调料：食盐适量、八角适量、桂皮适量、调和油适量、茴香适量。
步骤：
1.将鸡爪洗干净；
2.坐锅点火，加油，将鸡爪倒入锅中煎；
3.加少许的醋；
4.将鸡爪倒入瓦罐中煮；
5.煮上半小时以上，大火烧开，小火慢炖；
6.收汁，将鸡爪捞起。
1.煨制鸡爪的金汤中加有干辣椒，此处用干辣椒而不是鲜辣椒，因为干辣椒不只辣而且香，加辣椒能形成最后的微辣回口，金汤要将鸡爪全部淹没，这样能保证鸡爪充分入味、表面光亮均匀，最后在小瓦罐口覆上锡纸防止跑香；
2.鸡爪入瓦罐中要塞紧。
彼此间不留空隙，使鸡爪不易晃动，每个瓦罐中有15至18只鸡爪，煨制时汤汁会沸腾，但是鸡爪彼此紧凑不会随翻滚的汤汁移动，因此鸡皮就不会脱落裂开，能保持鸡爪原形，采用大瓦缸煨制鸡爪受热均匀，不用翻动鸡爪，而传统酱凤爪煮时需要不断搅拌防止糊底，因此皮会破；
3.煨制鸡爪时大瓦缸上面的口开一个小缝，下面的口要封紧，中火煨制4至5个小时，待观察到瓦罐的汤汁外溢后即可取出，注意一定要保持中火，不能太大，时间不能超过5小时，否则鸡皮会变粘。
瓦罕走廊是一条位于中国西北部的自驾游路线，沿途风景优美，景色宜人。自驾游攻略如下：
1. 准备好行车所需的物品，包括行车路线、地图、汽车维修工具、备用汽油等；
2. 根据路线，提前计划好每一站的行程，以免浪费时间；
4. 注意汽车的维护，定期检查汽车的状况，以免出现意外；
5. 注意节约用水，尽量减少污染，保护环境；
6. 尽情享受瓦罕走廊的美景，拍照留念，记录美好的回忆。