做托盘有一首顺口溜，大概意思是：一板一眼一寸尺，两边对称心态好；木头打磨薄如纸，勤劳肯学手艺高。这首顺口溜强调了制作托盘的技术要求，需要注意尺寸精准、平衡美观、木材质地细腻、勤劳好学，这些因素才能够制作出高质量的托盘。此外，这首顺口溜还表现出了创作的乐趣与深度内涵，充分体现了木匠技艺的传承和创新精神。
扎水管的工具一般包括：水管钳、止水工具、水龙头扳手、水管刀、玻璃钩、水表扳手等。
水管钳用于夹住水管以便切断或拧开，止水工具用于临时封住水管以便更换水龙头、水管刀用于切割水管，玻璃钩用于拆除隔水板等辅助设施，水表扳手则是用于检修和更换水表。使用这些工具时一定要认真操作，确保自身和他人安全，同时按照操作步骤进行操作，避免出现错误和意外。
做扣肉不崩油，可以尝试以下步骤：
烹饪之前先将笋干浸泡24小时。
一煮：三层肉洗干净，整块冷水下锅，放入八角桂皮香叶和生姜料酒等水煮。煮20分钟，用一根筷子能顺利戳进肉里，便是熟了。起锅，用冷水清洗干净。
二炸：油炸之前先将一碗清水放入冰箱冷藏成冰水待用。再用牙签在煮熟的肉皮上扎孔，这样油炸的时候肉皮才不会收缩。用干净的布将三层肉的水份吸干，这样油炸的时候才能减轻溅油的情况。起锅烧油，油要多一点，将处理好的三层肉，皮朝下油炸。即使已经擦干，油炸三层肉还是会溅油的，一定要小心。可以盖上锅盖油炸，但一定不能离人。没有听到噼噼啪啪的溅油声，赶紧将盖子掀开，肉的四面都要油炸到。当炸得金黄焦香之时捞出，放入冰水里，冷热交替会让扣肉的皮呈现美丽的虎皮状。
在操作过程中请注意安全，如果怕油溅出来，可以用锅盖遮挡一下，但要确保不要离锅太近以免烫伤。以上方法仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关书籍获取更专业的信息。