开面馆旁边再开面馆存在一定的商业风险。首先，两家面馆之间的竞争会导致生意的分散，可能导致两个面馆都难以获得足够的利润。
其次，顾客的选择会更多，但也可能分流两个面馆的客源，导致两个面馆生意萎缩。
最后，如果两个面馆都提供相同的菜品，可能会引起顾客的困惑，难以区分。因此，在选择开设面馆时，需要综合考虑市场需求、竞争情况和自身实力等因素，谨慎决策。
可以的，但是需要根据具体情况来决定是否值得开设新的面馆。首先需要考虑该地区的饮食市场是否已经饱和，如果当地已有很多面馆，那么新开设的面馆可能会面临激烈的竞争，难以吸引顾客。
而如果该地区还没有很多面馆，那么开设新的面馆可能会有很好的市场潜力。此外，还需要考虑自己的实力和经验，能否开设一家具有竞争力的面馆。因此，是否可以再开面馆需要结合市场需求和自身实力进行综合评估。