鸡蛋打散，加入融化的黄油，糖，盐搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状
加入熟黑芝麻（甜味）/熟白芝麻➕葱花（咸味）
用电饼铛或者平底锅煎至两面微焦
趁热用筷子卷成蛋卷，放凉（形状随意，根据自己喜好，也可以做成圆饼，还可以里面包上肉松海苔等）
鸡蛋4个、花生油100克、香油10克、糖60克，搅匀。
再加入面粉100克搅匀。
舀两小勺倒入电饼铛，铺匀再打开上盘和下盘的电源。
大约1分钟，周围有点焦黄时，关闭下盘电源，把蛋卷翻个再用余温加热一会儿。
出锅后立刻用筷子卷起来，小心别烫着哟！做好一张蛋卷后，用一块湿布擦一下让电饼铛降降温再制作下一张蛋卷。
放凉后，就可以享用了 。
注意事项：
做蛋挞用电饼铛不需要解冻电饼铛在烹饪蛋挞时因为温度较高，蛋液能够迅速凝固，不容易流出，所以不需要将电饼铛解冻。
但是，为了保证蛋挞口感更好，还是建议先将蛋液冷藏1-2个小时，这样能增加蛋挞的浓稠度，使蛋挞口感更加顺滑。
另外，在加入面糊之前可以在电饼铛上先涂一层油，这样蛋挞烤出来不容易粘在电饼铛上，也方便清洁。