矾山镇的正宗。
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
依伯肉燕店，位于连江县城的上林街上。肉燕也算是连江比较特色的一个小吃，肉燕的皮就是肉不断敲打做出来的，里面在包上肉馅就可以了。刚做出来的肉燕非常好吃。
肉燕炒青菜的做法如下：
1、准备小白菜300g，适量食盐、味精、调和油和糖等。
2、青菜洗净，锅中放油，放入青菜翻炒。
3、青菜变软，放入适量的盐和糖。
4、放入肉燕翻炒，炒到青菜肉燕成熟放入适量的味精即可。