羊肉煲板栗有补肾壮阳的功效。
1.羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制；
2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁；
3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，加入盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡。
炖煮的时间取决于羊肉的部位和大小，一般来说，需要将羊肉切成小块，然后用冷水浸泡20-30分钟，以去除血水和腥味。
接着，将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，慢炖1-2小时，直到羊肉变得又嫩又烂。
如果使用高压锅或者电压力锅，则时间可以缩短到30-40分钟左右。
最后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调料，让羊肉更加美味。
羊肉煲汤的辅料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一些常用的辅料：
1. 姜片：用于去腥增香。
2. 大葱：增加汤的香味。
3. 八角：增添香气。
4. 干辣椒：增加辣味。
5. 料酒：去腥提鲜。
6. 盐：调味。
7. 胡椒粉：增加口感。
8. 香菜：装饰和提升口感。
9. 白胡椒粉：增加汤的香味。
10. 鸡精或鸡粉：增加鲜味。
11. 枸杞子：增加汤的营养价值。
12. 红枣：增加甜味和营养。
13. 蒜瓣：增加香味。
14. 豆瓣酱：增加麻辣味道。
15. 豆腐：增加口感和营养价值。
以上是一些常见的羊肉煲汤辅料，根据个人口味可以适量增减。