江西水粉是江西地区传统的美食，其制作方法简单，可自行在家制作。首先准备好糯米粉和水，将糯米粉和水混合搅拌成面团，放置静置片刻后揉至面团均匀，再将面团切成小段。
将小段面团用手掌搓成细条形，将其弯成圆弓形并放入开水中煮沸至面条浮起，捞出沥干水，即可配上喜欢的调料食用。简单易学的水粉加上自己喜欢的内容，可以轻松做出美味的家常水粉。
江西水粉是一道非常受欢迎的家常菜肴，通常由水粉、鸡肉、豆芽、木耳、蒜末和葱末等食材制作而成。
制作时，先将水粉煮熟，捞出后放入碗中备用。
接着将鸡肉切成均匀的片，用葱、姜、料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间，之后用油煸炒至熟热。
将豆芽和木耳放入热水中焯一下，捞出后和鸡肉一起加入碗中。
在另一个锅中热油，将葱末和蒜末爆香，加入调味料煮开后淋在碗中即可食用。这道家常水粉口感鲜美、营养丰富，是家庭日常餐桌上的不错选择。
江西水粉是江西省传统的特色美食之一，是一种以米粉为主要原料，加入各种蔬菜、肉类或豆腐等配料，再加上酱油、醋、辣椒油等调味品制成的汤面类小吃。
水粉的主要原料是优质的米粉，经过精细加工后制成细而软的米粉面条，口感柔滑，易于煮熟。水粉汤的主要配料包括瘦肉、木耳、香菇、豆皮、豆腐等，再加上酱油、醋、辣椒油等调味品，制成的汤汁清香可口，味道浓郁。
江西水粉在江西省内外都有很高的知名度和美誉度，被誉为江西的“特色小吃”。除了传统的水粉，现在还有各种口味的创新水粉，如酸辣口味、牛肉口味、鸡肉口味等，受到了广大消费者的喜爱。