高压锅是可以手动放气的，但在放气过程要分几次小股地放气，不要一下子把阀门打开而不管，因为高压锅内处在高压吋突然全部放完气对于高压锅本身有伤害，造成锅内压力平衡有变化，使压力锅体局部有变化，会减少高压锅的使用寿命，所以需要放气时要分几次放比较好。
高压锅懒人蒸蛋最简单的做法是加肉沫
鸡蛋打入碗中，加三个半蛋壳温水，过筛到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟再闷3分钟
牛肉去腥之后打成肉沫炒至变色，加入番茄丁后炒出汁
熟之后加入适量的淀粉水，最后浇在蒸好的蒸蛋上
高压锅排气口的尺寸可能因不同品牌、型号和设计而有所差异。一般来说，高压锅出气阀口径大小在1~1.3厘米左右。然而，也有排气阀气嘴的尺寸是根据高压锅的设计和功能来确定，主要作用是在高压锅内部压力过高时，通过气嘴释放部分压力，以保证锅内的安全。这种气嘴的尺寸需要足够大，以便有效地排出压力，其尺寸一般把握在4分之1英寸到2分之1英寸。
此外，还有的高压锅排气管直径为9mm，内孔直径为3mm。
因此，对于特定的高压锅排气口尺寸，建议查阅该高压锅的产品说明书或联系制造商以获取准确的信息。