好吃。

茴香是一种具有特殊气味的蔬菜，它的味道主要是由其含有的挥发油和硫化物等成分决定的。

一般来说，茴香菜的味道比较浓郁，有些人认为它有一种类似于八角或肉桂的味道，也有些人认为它有一种类似于大蒜或洋葱的味道。不同品种的茴香菜味道也会有所不同，有些品种的味道可能会更加浓烈，而有些品种的味道则相对较轻。

总的来说，茴香菜的味道比较特殊，不是每个人都会喜欢，但它是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。