通常情况下，和面后存放在冰箱冷藏三天对于大多数食品是安全的。但是，是否可以继续食用取决于面团中是否添加了任何蛋或乳制品等易腐基础成分。
如果添加了这些易腐基础成分，那么冷藏的时间需缩短至24小时内，并且在食用前要彻底烤熟。
另外，如冰箱温度不低或保存时间过长，面团中也可能会滋生细菌，出现腐败或异味，因此需要谨慎食用。总体而言，若操作得当，冷藏三天的和面依然可以食用，但实际情况要根据面团中基础成分、冷藏环境等因素做最终判断。
如果做的隔热玻璃太暗，可以考虑更换一些透光度更高的隔热膜，或者使用一些漆白色或浅色调的隔热膜，以提高透光度。同时，可以增加室内光线的亮度，如加装更多灯具或使用较亮的灯泡，让室内的光线更加明亮，以缓解过暗的景象。
麻辣鸭之所以有点苦，可能是由以下几个原因导致的：
1. 鸭子的品种：不同品种的鸭子口感差异较大，有的鸭子肉质较硬，鸭肉的苦味较重。
2. 养殖环境：如果养殖环境不佳，鸭子可能会受到细菌、病毒等感染，导致肉质变差。
3. 麻辣鸭的烹饪方法：烹饪麻辣鸭时，如果火候过大或者时间过长，会使鸭肉变得苦涩。
4. 鸭子的年龄：肉质较硬的鸭子，其苦味可能相对较重。