辛弃疾并没有为月亮赋予“月牛”的雅称。实际上，**“月牛”并非辛弃疾所创的雅称**，而是来源于网络误传。
辛弃疾是南宋时期的著名词人、将领和政治家，他的诗词作品以豪放派风格著称，被后人誉为“词中之龙”。在他的诗词中，确实使用了“八百里”这一典故来形容牛，这个典故出自《世说新语·汰侈》中的王君夫（恺）有一头名为“八百里驳”的牛。然而，这与月亮无关，也不存在所谓的“月牛”雅称。
至于月亮的雅称，苏轼曾将月亮称为“婵娟”，这在他的诗作中有所见。而辛弃疾在《木兰花慢·可怜今夕月》这首词中，对月亮提出了一系列疑问，展现了他对月亮的浪漫想象和深刻思考。
综上所述，辛弃疾并未为月亮赋予“月牛”的雅称，这一说法可能是网络上的误传。辛弃疾的诗词作品中确实有关于月亮的描述，但它们与“月牛”这一概念无关。
辛弃疾与苏洵并没有合称。实际上，辛弃疾与苏洵分别是中国历史上的两位杰出人物，分别活跃在不同的时期和领域。
辛弃疾是南宋时期的文学家、将领，被誉为“词中之龙”，他的作品情感饱满，表达了强烈的民族意识和家国情怀。
苏洵则是北宋时期的文学家，是唐宋八大家之一，他的作品以散文为主，风格独特，思想深邃。
两人并无合称，如果想要了解更多关于他们的信息，建议查阅相关文献或资料。
以下是我的回答，辛弃疾以酒写愁的诗有很多，其中《丑奴儿·书博山道中壁》中的“少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼。为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休。却道天凉好个秋。”这段诗句，通过酒与愁的交织，表达了作者深沉的悲愁和无奈。