1.
把称量好的面粉、白糖、泡打粉一起放入盆中,用筷子搅拌均匀;把酵母放入少量的温水中发酵5分钟。
2.
酵母发酵到时间后,倒入面粉中,用筷子轻轻搅拌,再把另一部分的温水也慢慢倒入面粉中,搅拌成均匀的大面团。
将500克面粉加一勺白糖，促进发酵，再加入5克酵母，倒入450毫升温水，搅拌成细腻的稠面糊。然后将其盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜。
韭菜加油搅拌均匀，这样可以防止出水。然后加入放凉的鸡蛋，再加入几勺南极磷虾肉，这是一种深海捕捞的鲜活加工产品，营养美味更安全。再加入一些椒盐和香油，这样馅料就调好了。
第二天早上，将面糊取出，搅拌均匀并排出气泡。戴上手套，在掌心涂上一些油，然后抓取一团面糊，将其按扁。在面饼上加入一些馅料，像叠被子一样将其包裹起来，只要不露馅就可以了。
将锅加热并刷上一些油，然后将饼子按扁，用大火将其煎至两面金黄，并用手指按压，如果能够快速反弹，那么就说明它已经熟透了。
春饼1斤有28个。春饼的制作用高筋面粉中加入食盐，鸡蛋，温水，揉成光滑的面团，盖上盖醒发三十分钟，面板上撒少许干面粉，揉面五分钟后将面团搓成长条，再分成一个个剂子，面板上刷一层熟油，剂子按扁刷熟油，再按上一个，按扁刷油，用擀面杖擀成饺子皮大小，再刷油放上两个剂子擀开，最后用擀面杖卷起放入锅中，中火翻面烙熟，趁热揭开即可。