杂粮煎饼薄脆的最佳温度取决于您使用的设备和烹饪方法。一般来说，使用烤箱或空气炸锅制作杂粮煎饼薄脆的温度在 180°C 至 200°C 之间。
如果您使用的是炉灶，可以将锅烧热，然后加入适量的油，将薄脆放入锅中，煎至两面金黄色即可。
需要注意的是，不同的设备和烹饪方法可能会有所不同，因此建议您根据自己的设备和经验进行调整，并在烹饪过程中注意观察薄脆的颜色和质地，以确保其烹饪均匀且酥脆。
包括餐饮服务：可以提供杂粮煎饼等食品的现场制作、外卖、堂食等服务。
食品销售：可以销售杂粮煎饼等食品，也可以通过电商平台等渠道进行销售。
谷物制作：可以制作各种杂粮煎饼等谷物类食品，包括但不限于玉米煎饼、小麦煎饼等。
小吃制作：可以制作杂粮煎饼等小吃类食品，包括但不限于煎饼果子、鸡蛋灌饼等。
烹饪工艺服务：可以提供杂粮煎饼等食品的烹饪工艺服务，包括但不限于配方调配、制作流程制定等。
要想在杂粮煎饼里面放里脊肉，需先进行解冻。最好的方法是桌上解冻法，将冷冻肉放在温度适宜的环境下，让其自然解冻。如果时间紧急，可以使用微波炉解冻法，但需注意不要过度加热，避免肉变质。
解冻完成后，将里脊肉切成适当大小的块或片，腌制至入味，煎至金黄色，再放入杂粮煎饼里即可。这样，不仅能丰富杂粮煎饼的口感，还能增加肉类的营养价值。