用料
姜薯2只
猪肉 少许
蒜 少许（2）
老抽 少许
油盐生粉料酒盐糖 少许
豆瓣酱 半勺
步骤 1
姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。
步骤 2
猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。
步骤 3
下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。
步骤 4
如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。
步骤 5
等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）
食材：橘子皮，锅，红糖，生姜。
1、准备好一个橘子皮，4-5片生姜，3-4勺红糖。
2、把橘子皮，生姜，红糖放入锅中。
3、加入凉水一大碗。
4、开中火煮开。
5、开了以后改小火
6、将一大碗水煮成小半碗水即可(约10分钟)
7、在水开的过程中，可将脸靠近锅的上方，让蒸汽熏一熏，让您的鼻子通起来。
注意事项：生姜不要太多，不然会很辣。脸靠近锅上方时感觉汤就离开一点哟。