羊羔的断奶时间是根据羊羔的生长状态来决定的，通常情况下，羊羔在出生后4-6周左右就可以开始断奶了。在这个时期，羊羔的消化系统已经发育完全，它能够逐渐适应固体饲料的消化吸收。
冬天羊羔出生7-15天不怕冷。
小羊羔出生之后要保暖7-15天左右，温度保持25-28度才能有抗寒能力。应特别注意预防，羊羔出生后半个小时内一定要让其吃上初乳，同时，还要及时给羊羔补料，并注意给羊羔饮清净的水。
在冬天，室外温度较低，没有阳光直射，相对比较干燥，因此放置羊肉半月时间应该不会马上坏掉，但是建议还是不要长时间放置，因为室外环境存在着一定的风险，如遇到连续多日的雨雪等极端气候，还是容易导致羊肉变坏。同时，最好将羊肉进行保鲜处理，如真空包装、冷冻保存等方式，以便食用时更加安全和美味。