在四川，砍伐竹子是需要办理相关手续的。
根据《中华人民共和国森林法》第三十二条的规定，采伐林木必须申请采伐许可证，按许可证的规定进行采伐；农村居民采伐自留地和房前屋后个人所有的零星林木除外。而《四川省林木采伐管理办法》也明确指出，在四川省行政区域内从事森林、林木的采伐利用及其管理活动，必须遵守该办法。但农村居民采伐自留地和房前屋后个人所有的零星林木，采伐自留山薪炭林自用，采伐竹子和不是以生产竹材为主要目的的竹林，不适用该办法。
因此，在四川，如果砍伐的竹子不属于自留地和房前屋后个人所有的零星林木，或者不是以生产竹材为主要目的的竹林，那么就需要办理采伐许可证等相关手续。具体的手续和流程，建议咨询当地的林业主管部门或相关机构。
材料：
牛肉（腱子肉或牛腩）：500克
生姜：适量，切片
蒜瓣：适量，切片
干辣椒：适量，剪成小段
豆瓣酱：2勺
料酒：2勺
生抽：1勺
糖：1勺
盐：适量
老抽：适量
葱段：适量
水或高汤：适量
食用油：适量
步骤：
牛肉切成块状备用。
热锅冷油，将牛肉块放入煎至两面金黄。
锅中加入姜片、蒜片和干辣椒炒香。
加入豆瓣酱和料酒炒匀。
倒入适量的水或高汤，加入生抽、糖和盐调味。
煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖1-2个小时，直到牛肉变得十分嫩烂。
最后加入老抽提色，再加入葱段煮开即可。
这道四川砂锅牛肉以牛肉的鲜嫩搭配辣椒和豆瓣酱的香辣口味，深受四川菜爱好者的喜爱。如果喜欢更辣更重口味的话，可以适量增加辣椒和豆瓣酱的用量。根据个人口味，可以选择添加一些蔬菜或调整调料的用量。
四川研究生少数民族骨干计划是针对我省政府鼓励少数民族本土留学生就读研究生学位的一项计划，旨在提高少数民族高层次人才的培养质量，在服务于国家西部开发和建设中积极发挥民族地区优势。
该计划可以报考四川省所有本科及以上学历授予权高校，包括四川大学、成都理工大学、电子科技大学等。需要注意的是，对于部分专业，学校会对申请人的学历背景和成绩做出一定要求，具体以学校公布为准。