提前买好车票，订好酒店，看天气预报，收拾好日常用品，三角豆腐饺、白斩河田鸡、麒麟脱胎、皱纱肉、荔枝肉、凤凰醉酒、烧肝花等长汀传统客家菜肴一定不能错过。长汀豆腐干、灯盏糕、糍粑、笼床糈、兜汤哩、扁食、炸雪薯等小吃也让人赞不绝口。
长汀古城游玩并不需要身份证[2][3][5]。长汀古城位于福建省龙岩市长汀县，是一座历史悠久的古城，被誉为中国历史文化名城和客家首府[6][7]。根据搜索结果中的游玩攻略和游客分享的经验，目前在长汀古城游玩时并没有要求出示身份证[2][3][5]。然而，为了确保准确性，建议在实际游玩前再次确认相关规定，以免因为特殊情况而有所变化。希望这个回答能满足你的需求。