烤肉包生菜不是发明出来的，而是在韩国由来已久的传统饮食方式。韩国人习惯将烤肉用生菜叶包裹着吃，以生菜的清凉爽脆来中和烤肉的油腻和辛辣，同时增加口感和风味。这种饮食方式在韩国非常普遍，是韩国传统餐桌上的必备菜肴之一。
火山石烤肠是可以先蒸后烤的。蒸煮可以帮助烤肠内部均匀受热，确保肉质熟透，而后续的烤制过程则能够使烤肠表面焦香，提升风味。以下是详细的步骤：
1. 首先将火山石烤肠解冻，这个步骤对于保证烤肠的口感至关重要，因为解冻后的烤肠更容易吸收调料和烹饪过程中产生的风味。
2. 将解冻后的烤肠放入锅中，加入适量的水，水量不需要太多，能覆盖烤肠即可。然后可以加入一些料酒、姜片和花椒，这样可以去腥增香。
3. 开小火慢慢煮，保持水的微沸状态，避免水开得太大，导致烤肠爆开。煮的时间需要根据烤肠的大小和厚度来调整，一般以烤肠全部能飘起来为准，肉多的话时间可能需要长一些。
4. 煮熟后的烤肠捞出，可以先用厨房纸巾吸干表面的水分，避免烤制时油溅出。
5. 预热烤箱至适当的温度，通常在160度左右。烤肠可以串在竹签上，这样可以方便烤制和翻动。
6. 将烤肠放入烤箱中，烤制一段时间，需要根据烤箱的火力来调整时间，一般约10-15分钟。烤的过程中可以适当刷上一些油，以防止烤焦，并且可以增加烤肠的口感。
7. 烤至烤肠表面焦香，肉质紧实，就可以出炉了。出炉后可以刷上一些孜然粉、辣椒面或其他调味料，增加风味。
通过这样的先蒸后烤的方法，可以保证火山石烤肠内外熟透，口感鲜美。
烤肉卷饼和卤肉卷饼在食材、制作工艺和口味上都有所不同。
首先，烤肉卷饼是以烤肉为主要食材，通常在烤制的过程中会加入各种调料和香料，使肉质更加鲜美。而卤肉卷饼则是以卤肉为主要食材，经过卤制工艺处理，肉质更加入味。
其次，在制作工艺方面，烤肉卷饼需要将肉切成薄片，并加入蔬菜等配料进行烤制。而卤肉卷饼则是将肉切成小块，放入特制的卤汁中进行卤制，然后再搭配蔬菜等配料制成卷饼。
最后，在口味上，烤肉卷饼以烤制过程中产生的香味和辣味为主，口感较为脆嫩。而卤肉卷饼则以卤汁的香味和咸味为主，口感较为软糯。
总之，烤肉卷饼和卤肉卷饼虽然都是卷饼类食品，但在食材、制作工艺和口味上都有各自的特点。