有以下几种：
1.成本加成法：按照材料成本、人工成本、能源成本等各项成本加上一个固定的百分比，作为外卖菜品的成本，再加上利润来定价。
2.市场定位法：通过市场定位、目标用户群体、商品特性等来制定差异化的价格策略，如依据竞争对手的价格水平和目标用户群体来进行定价。
3.心理定价法:通过消费者的心理学原理和行为特征来制定价格策略，如将价格定在0.99元或者0.95元这样的心理价格点上，使得消费者更容易接受菜品价格。
4.套餐定价法：通过将多种菜品合并为一起出售，并以整体折扣的方式来提高销售额。
5.营销活动定价法：通过促销活动、优惠券等方式来吸引消费者，从而提高销售额。
6.包月或包年定价法：通过包月或包年的方式来对外卖菜品进行定价，这种方式适用于那些频繁使用外卖服务的消费者。
外卖定价是个技术活，有的人认为根据自己的成本来定价。其实这是错误的，应该根据商圈的人群的消费情况和消费力度进行定价，然后控制成本使得外卖拥有利润。
因为外卖比价很容易，如果只是根据自己成本定价很可能每一单都有利润但是没有订单。包括配送环节也很重要，如果没有及时配送会影响排名。
现在一格一品推出了新的配送方式，在办公楼、高校等设置保温的自助取餐柜。方便用户取餐提高配送效率。
在我的看法里，外卖定位最好的系统之一是百度地图。它提供了准确的地理位置信息和路线规划，并支持在线叫车，让用户能够快速找到附近的外卖店。