乳糖不耐受是人类进化过程中的一种适应性变化。在人类进入渔猎时代之前，我们的祖先主要以采摘和狩猎为生，其食物来源主要是肉类、水果和蔬菜等天然食品。因此，人类的消化系统在进化过程中并不需要特别适应乳糖的消化。
随着人类开始驯养动物并饮用牛奶，特别是在欧洲和部分亚洲地区，因为牛奶资源充足，许多人逐渐发展了能够消化乳糖的能力。而对于许多其他人群，乳糖不耐受则逐渐成为一种优势。
纽太特深度水解奶粉是专门针对乳糖不耐受的人群设计的，经过深度水解处理后，乳糖含量大大降低，更易于消化吸收。所以，乳糖不耐受的人群可以放心饮用纽太特深度水解奶粉。但是，即使是深度水解的奶粉，也建议在饮用前咨询医生或营养师的意见，以确保个人适用性和安全性。总之，纽太特深度水解奶粉在一定程度上可以满足乳糖不耐受者的需求，但还需个体情况而定。
乳糖不耐受确实是进化所带来的一种特性。在人类的进化历程中，吃奶对于幼儿期的生存来说是十分重要的，因此大多数人类的饮食体系都包含了牛奶或其他动物奶制品。
然而，随着人类的大规模迁徙和食物习惯的多样化，一部分人类逐渐失去了消化乳糖的能力，这就是乳糖不耐受的表现。