红薯是一种常见的食材，不同地区和品种的红薯口感和用途也有所不同，以下是一些适合烤红薯的红薯品种：

烟薯25：是以鲁薯3号为母本，红肉红为父本通过有性杂交，选育出来的优质甘薯品种。这款红薯产量较高，薯块整齐，耐储存，蒸熟之后呈金黄色，又甜又香，尤其适合烤红薯，烤出来后会流蜜，而且无丝无筋，甜糯香软。

陕西板栗红薯：外形修长，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感，吃起来味道和板栗很像，香甜软糯，掰开后为澄黄色，还能闻到一股细细的甜香。能种植出这样独特口味的红薯和当地的地理环境有着密切的联系，板栗红薯主要产地在渭北平原东部的大荔县，地处黄、洛、渭三河汇流地区，沙土居多，日照时间长，昼夜温差大，口感愈发香甜软糯。

广东高州爆皮王番薯：爆皮王番薯相比于其他番薯算是比较稀少的，因为它对种植环境的要求是十分严格的，只适合在高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长，而且要半干湿、半沙泥地，山青水秀、无污染、气温适宜的环境。爆皮王番薯皮薄，很容易揭开，果肉细嫩呈米白色，薯香浓郁，肉质细腻，适合蒸煮，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻，色、香、味俱全，被当地人誉为“薯中之王”。

福建六鳌蜜薯：又叫红心薯，听名字就知道这款红薯又红又甜，吃过的朋友绝对会说甜到心里了。与其他番薯不同的是，六鳌蜜薯需要种植在沙地上，通过沙地吸收海水中天然的盐分，这也是为什么吃起来会很甜，但又带有一丝丝咸味的原因。

烤红薯的口感和品质受到多种因素的影响，如红薯的品种、种植环境、收获时间等。建议你可以根据自己的口味和喜好选择适合烤红薯的红薯品种，并尝试不同的烤制方法和烤制时间，以获得最佳的烤红薯口感。