桂皮八角在做菜时放入有增香去腥，提升菜品口感的作用。
桂皮八角在做菜时放入的具体作用如下：
桂皮香气浓郁，放入肉类中可以去腥气，止油腻，菜肴中放入一些桂皮可以提味、驱寒、暖脾胃。
八角中的芳香油可以去除肉中的骚臭和腥味，放入后可以在芳香油的掩盖下只能闻到肉的香味，因此，在制作肉类时候放入八角可以使肉的香味加重。
放开金融有以下几个可能的原因和好处：
1. 促进经济发展：金融业是现代经济的核心部门之一。放开金融可以吸引更多的投资和资金流入，为企业提供融资渠道，促进经济的增长和发展。
2. 创造就业机会：金融业的发展可以创造大量的就业机会，包括银行、证券、保险、投资等领域。这有助于降低失业率，提高社会福利。
3. 提高金融服务的多样性和质量：放开金融可以引入更多国内外金融机构和竞争，推动金融服务的多样化和提升。人们可以选择更合适和更具竞争力的金融产品和服务，并享受更高质量的金融服务。
4. 促进创新和技术进步：金融业的开放可以吸引更多的国际金融机构和技术进入，推动金融创新和技术进步。这有助于提高金融业务效率和效益，并推动整个经济的创新和发展。
需要注意的是，放开金融也需要进行有效监管和风险管理，以确保金融体系的稳定和可持续发展。同时，还需要注意防范和化解金融风险，保护金融消费者权益。
放生乌龟除了是佛教信仰，还是人们对美好事物的寄托，通过放生的方式来表达自己对未来的希冀，如同放孔明灯、莲花灯许愿一般，都是一种传统的习俗，没有什么特殊的含义，也没有太多的实际意义，放生与否全凭个人喜好。
如果是因为个人无法饲养乌龟而想将其放生，则要考虑到龟的健康状态，幼年龟或病龟不宜放生，外来龟种也不能放生。