大红萝卜要想过冬放好，首先要选择健康的、没有受伤的红萝卜，然后将红萝卜清洗干净并晾干水分。接着将红萝卜储存在干燥通风的地方，比如地窖或者阁楼。可以使用干燥的沙土或者木屑覆盖红萝卜，以保持适当的湿度和温度。在保持通风的前提下，还可以将红萝卜放入塑料袋中储存，以延长保鲜期。最后要定期检查红萝卜的状态，及时处理发霉或者腐烂的部分，确保存放的红萝卜能够在整个冬季保持新鲜。
红萝卜切丝，然后碗中打入四个鸡蛋再放入适量淀粉，加入盐，耗油鸡精是手抓搬均匀，再然后起锅烧油，油温五成热，下入丸子，炸熟即可
大红萝卜和东北大红萝卜不是同一个品种。大红萝卜是萝卜的一个变种，原产于中国，在世界各地都有栽培。东北大红萝卜是萝卜的一个地方品种，原产于中国东北地区，以其个头大、颜色鲜艳、口感脆嫩而著称。
两者的主要区别在于东北大红萝卜比大红萝卜个头更大、颜色更鲜艳、口感更脆嫩。此外，东北大红萝卜的耐寒性更强，更适合在寒冷的东北地区种植。