◎原料
水发大米120克，鲜香菇30克
◎调料
盐、食用油各适量
◎做法
1.洗好的香菇切成丝，改切成粒，备用。
2.砂锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入洗净的大米，搅拌均匀。
3.盖上锅盖，烧开后改用小火煮约30分钟，至大米熟软。
4.揭盖，倒入切好的香菇粒，拌匀，煮至断生。
5加少许盐、食用油，搅拌片刻至食材入味。
6关火后盛出煮好的粥， 装入碗中，待稍微放凉即可食用。
此粥中还可以加入少许肉类，能使粥的味道更加鲜美，还能均衡营养，促使营养素的吸收。
花菇和香菇能一起吃，解释如下：
1.因为花菇是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件和人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹而形成花菇。
2.花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花、白色且菇底呈淡黄色。
3.香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。
维生素<<猪肉片、干花菇、葱、姜、盐、鸡精、油。步骤：
1.将猪肉片洗净，切成薄片状备用。
2.将干花菇用清水泡发，泡发时间根据干花菇的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3小时。
3.将泡发好的干花菇洗净，切成丝状备用。
4.将葱、姜切成末备用。
5.锅中放入适量的油，热锅后放入葱姜末煸炒。
6.待葱姜香味出来后，放入猪肉片翻炒。
7.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8.将干花菇放入锅中，继续翻炒均匀即可。