白王花菜。
这是韩国培育的杂交-代品种,综合性状好,抗病力强,生长健壮,中晚熟,抗寒耐湿。在北方寒冷地区种植表现优良,正常管理条件下结球率高,外叶直立,内叶能自行覆盖花球,花球洁白紧密,食用风味好。定植后8O天左右收获,单球重可达2一3千克。南方地区秋冬、北方地区春季或夏末种植最佳。
花椰菜和茼蒿都不是菊花菜。菊花菜是一种常见的蔬菜，也叫芹菜花，是芹菜的嫩芽和幼茎，味道清香爽口，富含维生素C和纤维素。而花椰菜是一种十字花科植物，常见于北方蔬菜中，外形似白色 “蕾丝”，口感嫩而爽，营养价值也很高。茼蒿又称菊花菜，英文名为Garland chrysanthemum，是一种菊科植物，常生长于亚洲的农田、山坡和草地上。其叶子呈半圆形，嫩叶可制成佐餐蔬菜。因此，需要根据植物的植物学分类学特征或常用的别名等来判断其名称。
1.焯水：在炒花椰菜之前，先将花椰菜焯水1-2分钟，焯水时加入少许盐，这样可以使花椰菜保持翠绿的颜色，并且焯水后的花椰菜更容易熟。 2.用凉水浸泡：焯水后，将花椰菜浸泡在凉水中，这样可以防止花椰菜变黄。 3.炒制时加入醋或柠檬汁：在炒花椰菜时，加入少许醋或柠檬汁，也可以防止花椰菜变黄。 4.不要炒太久：花椰菜很容易熟，因此炒制时不要炒太久，否则花椰菜会变软，失去脆嫩的口感。