中年人卧床休息一百天可能会经历一系列的生理和心理变化，具体取决于个人的健康状况、生活习惯、卧床休息的原因以及是否有其他医疗干预。以下是一些可能的情况：

1. **肌肉萎缩和力量下降**：长时间卧床可能导致肌肉缺乏使用，从而引起肌肉萎缩和力量下降。

2. **关节僵硬和疼痛**：缺乏活动可能导致关节僵硬，增加疼痛风险，尤其是在本来就有关节问题的人群中。

3. **血液循环减慢**：长时间卧床会影响血液循环，可能导致血液凝固和深静脉血栓（DVT）的风险增加。

4. **肺部功能下降**：卧床休息可能会影响肺部通气量和功能，尤其是在卧床前就有呼吸问题的人中。

5. **消化系统问题**：活动减少可能会影响消化系统的功能，导致便秘或其他消化问题。

6. **心理健康影响**：长时间的卧床可能会导致抑郁、焦虑和情绪低落，因为缺乏社交互动和日常活动。

7. **体位性低血压**：从卧位突然站立时，可能会出现体位性低血压，导致头晕或甚至晕厥。

8. **生活依赖性增加**：长时间卧床可能会导致日常生活能力的下降，增加对他人照顾的依赖。

为了减少长时间卧床可能带来的负面影响，医生可能会建议进行定期的床上活动，如翻身、做伸展运动，以及可能的物理治疗。此外，饮食和营养的调整、适量的水分摄入和保持良好的个人卫生也是重要的。

如果您或您认识的人需要长时间卧床休息，建议咨询医生或专业的医疗人员，以确保采取适当的预防措施和治疗计划。