很大，毛蛋卖1.5元一个，一天的销售收入就是1500元左右，进毛鸡蛋大概在两三毛钱，加上煮熟的费用不足5毛钱，每天赚近千元，是很轻松的，每天生意很好的，
坚持营业。
因为摆摊做生意需要时间去积累顾客，此外也需要逐步提升自己的服务水平和产品质量。
如果停止营业，就会失去之前所积累的努力成果，也会错失未来的机会。
所以即使生意不好，也应该坚持下去，多加努力，才能获得成功。
用料
鹌鹑10只
五香粉适量
胡椒粉少许
料酒少许
葱姜蒜适量
糖少许
盐适量
鸡蛋3个
淀粉适量
酱油适量
芝麻 辣椒 孜然适量
首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！
1/5 首先，将鹌鹑内脏处理干净，清洗，将其焯至六七分熟，取出，过冷水！放凉！
其次，加入准备好的配料，覆盖保鲜膜，腌制15-20分钟，入味！
2/5 其次，加入准备好的配料，覆盖保鲜膜，腌制15-20分钟，入味！
然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！
3/5 然后，将鹌鹑中的葱姜蒜取出扔掉，待油温七成热，将鹌鹑放入锅中炸至发黄，取出！
再次，将鹌鹑放入锅中复炸！取出，沥油！
4/5 再次，将鹌鹑放入锅中复炸！取出，沥油！
最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！
5/5 最后，撒上芝麻，孜然，辣椒，口重的朋友可以加入适量的盐！美味呈现！