土楼竹筒香饭,手抓面,蒸盐鸡
土楼竹筒香饭是福建漳州南靖的特色小吃,其制作工艺并不复杂,选用大米,猪肉为主要原料,再配以各种调料混合后放入竹筒中,所制作出来的竹筒饭香气扑鼻,味香米软,带有乡村风味及淡淡的竹子清香,营养美味。
门票90元。
南靖现存清代中叶建筑的土楼百来座,主要由田螺坑土楼群、河坑土楼群、和贵楼、 怀远楼及下版土楼群(裕昌楼)、 塔下村(德远堂)、石桥村(顺裕楼)、上田土楼、下山土楼、翠林楼(最小圆土楼)组成。其中,怀远楼、和贵楼、田螺坑土楼群及河坑土楼群被列入世界文化遗产。
手抓面,蒸盐鸭,竹筒饭
手抓面是福建漳州南靖的特色小吃,其制作方法并不复杂,选用面粉为主要原料,在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的手抓面香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,十分美味。