干冰在人工降雨过程中并不是常用的喷雾物质，一般采用的是银碘化合物、氯化钾等化学物质，或者通过喷洒矿物油来催化云层中的细小水滴形成较大降水粒子。
干冰可以用于云层物理研究以及冰雹防护等方面，但并不常用于人工降雨操作中。因此，飞机在人工降雨时所使用的喷雾物质不是干冰。
飞机在人工降雨时喷的是云种子或者称为人工凝结核，它是由钾碳酸盐、硫酸铵等物质制成的微小颗粒，可以在云层中促进水蒸气凝结成水滴，从而增加降雨量。
这些云种子喷洒到合适的高度和温度条件下的云层中，通过促进云滴结合，形成更加大的水滴，最终从云层中掉落成雨。人工降雨已经成为一种重要的气象干涉手段，有助于缓解干旱和减轻自然灾害的影响。
飞机在人工降雨时喷的是干冰，正确。
飞机在人工降雨时，向云层喷干冰（固态二氧化碳）使之降雨，在这个过程中干冰的作用是干冰升华吸热，使周围的空气温度下降，使水蒸气液化成小水滴或凝华成小液晶，落到地面就形成雨。