苹果枣的味道被描述为具有苹果的脆甜、梨的多汁以及枣的清香。它的外形类似青苹果，果皮青翠光滑且薄，可以直接洗净后食用。果肉奶白脆嫩，含有小小的果核，大口咬下时，能够享受到甜甜的果肉。苹果枣的口感清爽甜蜜，鲜嫩爽口，带有清新的青枣香气。它的甜度很高，达到了16个糖以上，质地稍微软于大青枣，但比冬枣更脆，甜味与青提相似，不同于传统的枣甜味。苹果枣的真实甜度为9.5，它的味道独特，是脆甜、多汁和清新的结合。