北方有许多可以用于制作文玩的材料，以下是一些常见的材料：
核桃：北方是文玩核桃的重要产地，尤其是北京周边的山区。文玩核桃具有独特的纹理和造型，是收藏家和文玩爱好者的热门选择。
玛瑙：玛瑙是一种常见的宝石，在北方地区有丰富的资源。北方的玛瑙色彩鲜艳，纹理独特，常被用于制作各种文玩和首饰。
紫砂：紫砂泥是制作紫砂壶的主要原料，而紫砂壶是中国传统茶文化的代表之一。北方的紫砂泥质地优良，烧制出的紫砂壶具有独特的质地和色泽。
琥珀：琥珀是一种古老的有机宝石，北方的松树分泌的松脂是制作琥珀的主要原料。北方的琥珀颜色深沉，质地坚硬，常被用于制作各种文玩和首饰。
象牙：象牙是一种珍贵的材料，常用于制作各种文玩和工艺品。北方的象牙质地优良，纹理细腻，是收藏家和文玩爱好者的热门选择。
除了以上列举的材料外，北方还有许多其他的文玩材料，如驼骨、鹿角、牛角等。这些材料在北方地区具有丰富的资源和独特的特色，是制作各种文玩和工艺品的理想选择。
北方有很多适合做文玩的材料，如麻棉、扁担、老灰、竹木等。可以将麻棉编织成各种形状的手工艺品，如织布、织席等。
扁担可以制作成古老的玩具，如扁担、竹马等。老灰可以利用其易滑的特性制成滑雪板或冰壶等。竹木可以制作成剪纸、编织工艺、竹笛等。对于文玩爱好者来说，北方的这些材料是无限创意的源泉，也是展示手工艺技能的好素材。
1.酸菜：酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。
酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。
始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国。
3.兰州牛肉拉面：兰州牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃特产。
它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。