1.笋去皮洗干净备用
2.然后把春笋切片
3.锅中水烧开加入盐倒入笋焯半分钟捞出晾凉备用
4.蒜切末、葱姜切片、小辣椒切丁、花椒、大料备用
5.笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁
6.再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒
7.在倒入1杯水搅拌均匀
8.把春笋倒入一个密封的容器里泡1天
9.把泡好的春笋要干净的筷子夹出来
山椒叶和清香木是两种不同的植物，它们有一些明显的区别。山椒叶是指山椒树的叶子，通常用于食品调味，具有独特的香味和辛辣的口感。而清香木是一种木材，主要用于制作家具和器皿，具有天然的清香气味，被广泛用于传统的木工和手工艺品制作中。这两种植物在用途、外观和性质上都有所不同。希望这能回答你的问题。
主料：竹笋2斤。辅料：醋50ml，辣椒10
个，大料2g, 桂皮2g，大蒜6瓣， 生姜10片，白糖少许， 酱油6ml。
1、笋剥去外衣。
2、切成3、5厘米的方块。
3、笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放。大火烧开，转小火煮4小时。
4、关火，用玻璃或陶瓷容器盛放，能存放一星期。