糖醋豆泡是一道美味可口的家常菜品，制作方法简单。首先将300克豆泡切成均匀的小段，用沸水焯水后捞出沥干备用。
然后在锅中加入适量油，放入适量葱姜蒜爆香。
加入适量醋、白糖、酱油、盐和水煮开，放入豆泡，用小火烧10分钟左右。
最后，用干淀粉调成稀粉水，淋在豆泡上，再翻炒几下即可出锅。这道菜品色泽鲜艳，酸甜可口，口感爽滑，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜品。
买的西葫芦也叫小瓜，把西葫芦洗干净切滚刀块，锅里放油，油热放蒜末辣椒段，放西葫芦翻炒，放白糖两大勺，放醋一大勺，放一点盐，翻炒均匀出锅
1、将买回来的豆芽和藕片分别洗净。
2、将藕片切片，用热水焯一下备用（这一步可省略）。
3、起油锅，放入葱姜末炒香后倒入豆芽翻炒，接着加入适量的糖炒匀。
4、再加入藕片和醋，继续翻炒均匀。
5、最后加入盐调味，出锅即可。