东风奕派007的后排座椅是可以放倒的，但是否能当作床来使用，要看具体的座椅设计和车辆内部空间。

如果座椅放倒后能够与后备箱地面形成平整的空间，并且长度和宽度足够大，那么就有可能可以当作床来使用。但

即使可以放倒当床使用，也要考虑到舒适度和安全性。比如，座椅的硬度和支撑性是否足够好，是否会有不适感；车辆是否稳定，是否容易在行驶中晃动等等。

所以，如果你有这方面的需求在使用前先对车辆和座椅进行详细的了解和测试，确保安全和舒适。

也需要注意遵守交通规则和道路安全法规，不要在行驶中使用。