主要有以下几个方面：
汤的历史人物：商朝的开国君主，名叫成汤，也称为商汤或帝汤。他是商族首领，继承父亲主癸的位置，后来击败夏朝，建立了商朝。"汤"作为他的名字，也被用作其后裔的姓氏1。
“四菜一汤”的故事：这个成语源自明太祖朱元璋的规定，他在登基后为了整顿官员奢侈浪费的行为，规定每顿饭只能提供四种菜肴和一个汤，这就是所谓的“四菜一汤”。这一习俗后来流传开来，成为了中国餐桌文化中的一个传统2。
汤姓的起源：汤姓是中国的一个古老姓氏，起源于子姓，始祖为成汤。成汤是商朝的开国君主，他的后代中有许多人以他的名字为姓，从而形成了一个庞大的汤姓家族。此外，还有一部分汤姓是由其他原因改姓而来，如商末宋国君偃的后代，以及少数民族中的汤姓34。
综上所述，“汤”在中国历史上不仅是一个具体的人物，也是一个广泛使用的姓氏，以及一个关于饮食文化的传统故事。
食材：猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片
做法：
1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。
2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
喝汤的盐度0.8%左右合适，
一般都是感觉不淡即可，因为饮食清淡一点有利于我们身体的健康，所以说喝汤的盐度百分之零点八左右合适，平时在日常生活中除了盐以外还应该少吃点糖植物油烧烤油炸食品腌制食物，这些食物吃多了不利于健康。